膠原蛋白腸衣的優點有哪些

2015-08-31  來自: 順平縣福順腸衣有限公司 瀏覽次數:259

膠原蛋白腸衣的優點 

1.熱穩定性。蛋白腸衣能在冷卻和儲存期間始終保持產品尺寸一致,不會有空間氣泡出現,從而保證產品質量。 

2.口感好、透明度好,制作工藝簡單。 

3.彈性好。膠原蛋白腸衣有一定的彈性,可以超量填充5-7%的內容。

4.高度透氣和透濕性。膠原蛋白腸衣具有"呼吸"能力,在煙熏或蒸煮過程中允許氣體水份透入同時不會導致內容物流失。由于其特殊結構,能充分吸入煙熏香料至香腸內且完好保存其香味(在保質期內).由膠原蛋白腸衣包裝的產品可供油炸,并且在儲存和蒸煮過程中不會脫落。 

5.美觀性。首先,蛋白腸衣的自然收縮能確保香腸表面平滑美觀;其次,定量灌腸時使用蛋白腸衣,在灌腸期間能保持產品外形尺寸整齊美觀;再次,使用有色的蛋白腸衣能提高 終產品的美觀


順平縣福順腸衣有限公司主要生產天然精品豬腸衣,天然優質羊腸衣,蛋白腸衣,干套腸衣,小肚腸衣等各種腸衣制品。

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